あと一息・・・何度チャレンジしても失敗続きだった、自家製煮卵に何となく成功(爆 今回は焼豚・・・、焼きは入れてないから煮豚か。 煮豚の煮汁を倍に薄めて半熟ゆで卵を漬け、12時間冷蔵庫で寝かせてみた。 味はほぼ完璧^^ でも黄身が少し緩かったかな?次回は茹で時間7分半でチャレンジだ。
by camepapa
| 2010-07-17 18:52
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